Pengertian Protein, Fungsi, Sumber Protein, Dan Penyakit Yang Berhubungan

Pengertian protein – Protein adalah senyawa organik komplek berbobot molekul besar yang terdiri dari asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang-kadang belerang serta fosfor. 

Protein berperan penting dalam pembentukan struktur, fungsi, regulasi sel-sel makhluk hidup dan virus. Protein juga bekerja sebagai neurotransmiter dan pembawa oksigen dalam darah (hemoglobin). Protein juga mempunyai kegunaan sebagai sumber energi tubuh.

senyawa organik komplek berbobot molekul besar yang terdiri dari asam amino yang dihubungk Pengertian Protein, Fungsi, Sumber Protein, dan Penyakit yang berhubungan

Pengertian Protein

Protein merupakan salah satu biomolekul raksasa, selain polisakarida , lipid , dan polinukleotida, yang merupakan penyusun utama semua makhluk hidup. Pada insan protein menyumbang dari 20% berat total tubuh. Protein ibaratnya mirip sebuah mesin, mesin yang menjaga dan menjalankan fungsi tubuh semua makhluk hidup, Tubuh insan terdiri dari sekitar 100 trilyun sel masing-masing sel mempunyai fungsi yang spesifik. Setiap sel mempunyai ribuan protein berbeda, yang bahu-membahu menciptakan sel melaksanakan tugasnya. 
Artikel Terkait: Karbohidrat dan fungsinya terhadap Tubuh.

Fungsi protein dalam tubuh

  1. Pengatur keseimbangan kadar asam basa dalam sel
  2. berfungsi Pembentukan dan perbaikan sel dan jaringan tubuh yang rusak.
  3. Membuat hormon (sintesis hormon), yang membantu sel-sel mengirim pesan dan mengkoordinasikan aktivitas tubuh
  4. Membuat antibodi untuk sistem kekebalan tubuh kita.
  5. Berperan Kontraksi otot – dua jenis protein (aktin dan myosin) yang terlibat dalam kontraksi otot dan gerakan.
  6. Membuat enzim. Suatu enzim memfasilitasi Reaksi biokimia mirip mengikat hemoglobin, mengangkut oksigen melalui darah.
  7. Sebagai cadangan dan sumber energi tubuh. Ada tiga jenis nutrisi penting yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh manusia: Protein, Karbohidrat, dan Lemak

Jumlah kebutuhan protein harian

Sampai ketika ini masih terjadi kontradiksi wacana Berapa banyak jumlah kebutuhan protein harian.. Para hebat dari industri kesehatan, forum pemerintah, serta organisasi perusahaan diet dan gizi mempunyai daftar yang berbeda-beda. Baca juga Manfaat Vitamin untuk kesehatan

Jumlah Kebutuhan protein harian individu tergantung pada beberapa faktor berikut :

  1. Umur – kebutuhan anak yang sedang tumbuh itu tidak akan sama dengan orang dewasa
  2. Jenis kelamin – pria umumnya memerlukan lebih banyak protein dari pada perempuan terkecuali pada  ibu hamil dan menyusui.
  3. Berat tubuh – individu yang mempunyai berat 80 kg akan membutuhkan lebih banyak protein dibandingkan dengan seseorang yang mempunyai berat 50 kg. Bahkan, studi terbaru mengatakan bahwa berat tubuh lebih penting daripada usia/ umur.
  4. Jenis Pekerjaan – jumlah kebutuhan protein harian juga di pengaruhi oleh tenaga yang dikeluarkan individu dalam beraktifitas.
  5. Kesehatan – orang yang dalam masa penyembuhan sehabis penyakit atau mekanisme medis mungkin membutuhkan lebih protein dari pada orang lain
The Institute of Medicine, potongan dari National Academy of Sciences, Amerika Serikat, menciptakan rekomendasi Daftar kebutuhan protein harian sebagai berikut:

  1. Bayi (0-6 bulan) – 9,1 gram per hari
  2. Bayi (7-12 bulan) – 11 gram per hari
  3. Remaja pria (14-18 tahun) – 52 gram per hari
  4. Gadis remaja (14-18 tahun) – hingga 46 gram per hari
  5. Pria remaja – sekitar 56 gram per hari
  6. Wanita remaja – sekitar 46 gram per hari
  7. Perempuan Hamil atau menyusui – sekitar 71 gram per hari

Jenis Penyakit jawaban kekurangan Protein

Di beberapa negara berkembang kekurangan protein merupakan penyebab utama penyakit dan final hidup dini. Kekurangan protein sanggup mengakibatkan keterbelakangan mental dan mengurangi IQ lantaran Pada dasarnya protein menunjang keberadaan setiap sel tubuh termasuk fungsinya.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food and Nutrition. Di sebagian besar belahan dunia manapun Kekurangan protein masih umum terjadi bahkan menjadi problem serius dibeberapa negara.

Kekurangan protein sanggup menyebabkan:

  1. Sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah, yang mengarah pada kerentanan terhadap infeksi dan penyakit
  2. Masalah pertumbuhan tubuh terganggu.
  3. Beresiko terjadinya keterbelakangan mental
  4. Kwasiorkor atau yang disebut dengan Busung lapar.
  5. Kerontokan rambut jawaban kurang protein keratin di rambut.
  6. Gangguan fungsi liver. Serta terjadi pembengkakan pada Perut dan Kaki.
  7. Selain itu kekurangan protein juga sanggup mengakibatkan Anemia
  8. Kekurangan protein secara terus menerus sanggup mengakibatkan marasmus dan berkibat kematian. Itulah beberapa jenis penyakit yang sanggup disebabkan oleh kekurangan protein secara berkesinambungan. Terus dari mana saja sumber protein berasal?

Sumber-sumber protein

  1. Daging serta Daging unggas
  2. Ikan dan telur
  3. Serangga
  4. Produk susu
  5. Biji dan kacang-kacangan
  6. Produk kedelai
  7. ekstrak jamur.
Itulah beberapa jenis makanan yang mengandung protein. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan kita wacana  Pengertian Protein, Fungsi, Sumber Protein, dan Penyakit yang berhubungan .sekian