Ini Alasan Kenapa Anda Harus Makan Bayam !!

Bagi mereka yang suka nonton film popeye mungkin sudah tidak gila lagi dengan sayuran yang satu ini. Dengan memakan bayam, popeye bermetamorfosis sangat berpengaruh dan bisa mengalahkan musuhnya.

Dibalik film popeye ternyata bayam ini pun sangat baik dan bermanfaat bagi tubuh. Sayuran yang mempunyai daun berwarna hijau gelap menyerupai bayam merupakan sayuran yang baik bagi kulit dan rambut, kesehatan tulang serta menyediakan banyak sekali macam vitamin, mineral dan nutrisi lainnya yang baik bagi kesehatan tubuh.

Manfaat Bayam untuk Kesehatan
 
1. Mengendalikan Diabetes

Bayam mengandung antioksidan yang dikenal dengan nama alpha-lipoic, yang terbukti bisa menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah stress oksidatif yang menimbulkan diabetes. Penelitian pada alpha-lipoic juga menunjukan penurunan neuropati periferal atau neuropati otonom pada penderita diabetes.

2. Mencegah Kanker

Bayam dan sayuran hijau lainnya mengandung klorofil yang telah menunjukan keefektifannya dalam menangkal imbas karsinogen. Karsinogen yaitu senyawa yang memicu tumbuhnya kanker dan karsinogen ini biasa ditemukan dimakanan yang dibakar menyerupai sate atau ayam bakar.

Sedikit tips untuk kalian yang suka makan masakan yang dibakar; buanglah cuilan hitam yang terkena api hasil dari bakaran. Memang cuilan yang terbakar itu yang paling yummy namun cuilan itu pulalah yang paling banyak mengandung karsinogen.

3. Mencegah Asma

Resiko terkena asma akan menurun pada orang-orang yang mengkonsumsi nutrisi tertentu dalam jumlah yang tinggi.  Salah satu nutrisi itu yaitu beta-karoten, dan bayam merupakan sumber yang baik dari beta-karoten bersama aprikot, brokoli, labu dan wortel.

4. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan potassium yang tinggi pada bayam membuatnya baik untuk menurunkan tekanan darah. Asupan potassium yang rendah dan disertai aupan sodium yang tinggi bisa menimbulkan tekanan darah naik. Dengan konsumsi masakan yang tinggi potassium dan mengurangi asupan sodium maka tekanan darah pun sanggup terkontrol.

Baca juga : Beginilah Tatacara Bersin yang Benar !!

5. Kesehatan Tulang

Asupan vitamin K yang rendah dikaitkan dengan tingginya terkena resiko tulang retak. Konsumsi cukup vitamin K penting untuk kesehatan tubuh. Vitamin K berperan sebagai pengubah protein matriks tulang, mengurangi ekskresi urin dari kalsium dan dan meningkatkan perembesan kalsium.

6. Melancarkan Pencernaan

Bayam tinggi akan kandunag serat dan air, keduanya bisa membantu untuk mencegah terjadinya konstipasi dan membantu menjaga pencernaan tetap sehat.

7. Kesehatan Kulit dan Rambut

Bayam juga tinggi akan kandungan vitamin A, dimana ini dibutuhkan untuk produksi sebum untuk menjaga rambut tetap lembab. Vitamin A juga dibutuhkan untuk pertumbuhan jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Bayam dan sayuran hijau lainnya tinggi akan vitamin C yang bisa memproduksi dan mempertahankan kolagen.

Kekurangan zat besi sanggup menimbulkan rambut rontok. Konsumsi masakan yang tinggi akan zat besi salah satu solusinya dan bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi.

Kandungan Nutrisi Bayam

Satu cup bayam mentah mengandung 27 kalori, 0.86 gram protein, 30 miligram kalsium, 0.81 gram zat besi, 24 miligram magnesium, 167 miligram potassium, 2813 IUs Vitamin A dan 58 mikrogram folat.

Kalori pada bayam paling banyak berasal dari protein.

Bayam merupakan salah satu sumber terbaik dari potassium, sekitar 839mg per cup (yang sudah dimasak). Untuk perbandingan, satu cup pisang mengandung sekitar 539mg potassium.

Kekurangan zat besi bisa berdampak pada efisiensi penggunaan energi pada tubuh. Bayam juga merupakan sumber luar biasa dari zat besi.

Bayam juga merupakan sumber terbaik dari magnesium. Magnesium dibutuhkan badan untuk metabolisme energi, irama jantung, mempertahankan fungsi saraf dan otot, sistem kekebalan badan yang sehat dan menjaga tekanan darah. Magnesium juga berperan dalam ratusan lebih reaksi biokimia yang terjadi dalam tubuh.

Orang-orang yang mempunyai gangguan pencernaan, yang suka minum alkohol, orang dewasa, dan orang yang mengonsumsi obat antibiotik cenderung kekurangan magnesium dan harus memperbanyak konsumsi sayuran berdaun hijau.

Bayam juga mengandung serat, vitamin K, fosfor dan Tiamin.

Resiko Kesehatan

Bila Anda sedang megonsumsi obat pengencer darah sebaiknya hindari makan masakan yang mengandung vitamin K menyerupai bayam, Karena vitamin K berperan besar dalam pembekuan darah.

Konsumsi potasssium (kalium) hiperbola juga tidak baik. Ini bisa menciptakan ginjal Anda berfungsi kurang maksimal. Jika ginjal tidak sanggup menghilangkan kelebihan potasssium(kalium) dari ginjal, ini bisa berakibat fatal.

Tips Seputar Bayam

1. Membeli Bayam

Ketika Anda hendak membeli bayam, pilihlah bayam yang masih utuh atau tidak tampak bekas di petik. Selain itu, pilihlah bayam yang masih berwarna hijau atau berdaun gelap alasannya yaitu ini mengambarkan bila sayuran ini masih segar. Hindari menentukan bayam dengan daun berwarna kuning, ini mengambarkan bayam itu sudah layu.

Hindari juga membeli bayam dalam kemasan alasannya yaitu bayam dalam kemasan gampang layu dan terkadang sudah tidak terlihat segar. Bila terpaksa, pilihlah yang tanggal sebelum digunakannya masih lama.

2. Menyimpan Bayam

Bila Anda membeli bayam untuk disimpan, gunakanlah kantong plastik namun perlu diperhatikan penggunaannya. Menggunakan kantong plastik tertutup menciptakan bayam lebih cepat layu, bukalah kantong plastik sebelum menyimpannya biar bisa bertahan lebih usang dalam kulkas. Dengan cara ini kalian bisa menyimpan bayam selama tiga hari di dalam kulkas.

baca juga : 10 Tips Menjaga Kesehatan Mata

3. Membersihkan Bayam

Bayam yang kita beli biasanya tidak benar-benar bersih, entah itu alasannya yaitu masih ada pasir atau tanah atau alasannya yaitu ada sisa pestisida. Untuk itulah kita harus mencucinya sebelum menggunakannya.

Sebelum mencucinya, pisahkan atau potong daun dan akarnya. Kemudian masukan bayam ke wadah dan beri air hangat, bersihkanlah dengan tangan Anda bayamnya, ini bisa menciptakan kotoran yang masih melekat luruh.

Tiriskan bayam dan masukan ke wadah air bersih, kemudian basuh hingga benar-benar bersih, biasanya 2 atau 3 kali. Perlu diingat, jangan merendam bayam alasannya yaitu nutrisi yang larut bisa ikut larut dalam air.  

4. Memasak Bayam

Biasanya bayam ini dimasak dengan dibentuk sayur atau sop. Sama menyerupai sayuran lainnya, jangan terlalu usang memasak bayam alasannya yaitu ini bisa merusak nutrisi yang ada pada bayam.

Penting untuk di ingat : Bayam yang telah dimasak hanya bisa bertahan selama lima jam; lebih dari itu, bayam akan mengandung racun dan itu tidak baik bagi tubuh. Makara sebaiknya masaklah bayam sesuai kebutuhan biar bisa habis sebelum lima jam dan tidak menjadi mubazir alasannya yaitu harus membuang sisa yang tidak termakan.

Sekian gosip perihal manfaat bayam, kandungan nutrisi bayam, resiko kesehatan dan tips seputar bayam. Semoga bisa bermanfaat bagi kita semua. Terima kasih.

Referensi : medicalnewstoday