10 Zat Beracun Yang Terkandung Dalam Makanan Olahan

Setiap masakan yang telah dikemas dalam bentuk kalengan, atau yang sudah dihilangkan kandungan airnya, atau yang mempunyai materi kimia yang ditambahkan ke dalamnya ialah masakan olahan. Jenis masakan ini menjadi sekitar 60 persen dari total asupan masakan rata-rata masyarakat di dunia.

Setiap masakan yang telah dikemas dalam bentuk kalengan 10 Zat Beracun yang Terkandung dalam Makanan Olahan
Sebagian besar dari kita tidak berpikir wacana masakan yang kita makan sebagai racun, tapi beberapa materi yang biasa ditemukan dalam masakan olahan sanggup dianggap beracun.

Maksudnya beracun di sini ialah materi kimia atau bahan-bahan yang diproses yang tidak baik untuk Anda atau sanggup membahayakan kesehatan Anda. Biji-bijian olahan, lemak trans, sirup jagung fruktosa tinggi, dan semua masakan buatan. Berikut ialah 10 materi masakan yang dianggap beracun yang ada dalam masakan olahan.

10 Kandungan yang Berpotensi Makara Racun dalam Makanan Olahan

  • Minyak kelapa sawit

Ketika lemak biasa menyerupai jagung, kedelai, atau minyak sawit bercampur dengan hidrogen dan bermetamorfosis padat, yakni lemak trans, materi yang satu ini ialah materi anti-nutrisi yang membantu masakan tetap “segar,” meski berada di rak supermarket selama bertahun-tahun tanpa busuk atau membusuk.

Makan junk food dengan lemak trans meningkatkan LDL atau kolesterol “buruk” Anda dan trigliserida serta menurunkan Anda HDL atau kolesterol “baik”. Lemak ini juga meningkatkan risiko penggumpalan darah dan serangan jantung. Hindari minyak sawit dan lemak trans lainnya untuk hidup sehat dan menjaga kesehatan Anda.

  • Lemak tak jenuh tunggal yang jahat

Makanan yang berisi minyak terhidrogenasi parsial sebagai bahan, mempunyai kandungan lemak trans yang jahat. Selain menyumbat arteri dan menjadikan obesitas, mereka juga meningkatkan risiko sindrom metabolik.

Pilih lemak tak jenuh tunggal yang sehat, menyerupai minyak zaitun, kacang dan minyak canola dan masakan yang mengandung asam lemak omega-3 tak jenuh sebagai gantinya.

  • Tepung putih, tepung beras, pasta, dan roti

Ketika gandum dihaluskan, sebagian besar nutrisi tersedot keluar dalam upaya untuk memperpanjang usia dikala penyimpanan. Karena itu semua serat, vitamin, dan mineral pun hilang. Hal tersebut justru menambah masalah.

Ganti tepung putih, tepung beras, pasta, dan roti olahan yang biasanya Anda konsumsi dengan materi lain yang organik dan tidak memakai pengawet.

  • Sirup jagung fruktosa tinggi

Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) sangat tidak baik untuk kesehatan. Jumlah gula halus yang dikonsumsi telah menurun selama 40 tahun terakhir, tapi orang memakan hampir 20 kali lebih banyak HFCS.

Menurut para peneliti di Tufts University, Amerika, mengkonsumsi kalori lebih dari HFCS sangat berbahaya. Hal ini meningkatkan trigliserida, meningkatkan hormon penyimpan lemak, dan mendorong orang untuk makan hiperbola dan meningkatkan berat badan.

  • Pemanis buatan

Aspartame (NutraSweet, Equal), sakarin (Sweet’N Low, SugarTwin), dan sucralose (Splenda) mungkin lebih sulit dicerna pada sistem metabolisme daripada gula biasa. Studi mengatakan bahwa komplemen buatan mengelabui otak menjadi lupa bahwa cantik berarti kalori ekstra, menciptakan orang lebih mungkin untuk terus makan masakan cantik tanpa memedulikan kesehatan mereka.

  • Natrium benzoat dan kalium benzoat

Pengawet ini adakala ditambahkan ke soda untuk mencegah tumbuhnya jamur, tetapi benzena ialah karsinogen yang juga terkait dengan kerusakan tiroid yang serius. Tingkat berbahaya benzena sanggup muncul ketika botol plastik soda yang terkena panas atau ketika pengawet yang dikombinasikan dengan asam askorbat (vitamin C).

  • Butylated hydroxyanisole (BHA)

BHA ialah pengawet lain yang berpotensi menjadikan kanker, tetapi telah dianggap kondusif oleh FDA. Tugasnya ialah untuk membantu mencegah pembusukan dan keracunan makanan, tetapi itu ialah pengganggu endokrin utama dan sanggup serius mengacaukan hormon Anda. BHA ialah di ratusan makanan. Ini juga ditemukan pada kemasan kosmetik.

  • Sodium nitrat dan natrium nitrit

Kedua pengawet yang berbeda ini biasanya ditemukan dalam daging olahan. Mereka diyakini menjadikan kanker usus besar dan sindrom metabolik, yang sanggup menjadikan diabetes.

  • Pewarna buatan: biru, hijau, merah, dan kuning

Pewarna buatan biru 1 dan 2, hijau 3, merah 3, dan kuning 6 telah dikaitkan dengan duduk kasus tiroid, adrenal, kandung kemih, ginjal, dan kanker otak.

  • MSG

Monosodium glutamat ialah materi yang dipakai untuk menambah ras. Sementara glutamat yang hadir dalam beberapa masakan alami, menyerupai daging dan keju, yang dimanfaatkan oleh industri olahan-makanan dipisahkan dari protein mereka melalui hidrolisis. Tingkat tinggi glutamat telah terbukti serius sanggup membawa duduk kasus yang bekerjasama dengan kimia otak.

Baca juga:
(mw/kr)