10 Manfaat Tak Terduga Tanaman Ubi Bagi Kesehatan

Ubi sepertinya menjadi salah satu sayuran yang paling diabaikan, mungkin alasannya ialah penampilannya yang tidak menyenangkan dan kecenderungan untuk menciptakan noda di pakaian dan tangan.

Tapi tahukah Anda ubi sebetulnya sayuran penting yang bergizi. Ubi, merah maupun putih, ialah sayuran yang rendah lemak, kaya vitamin dan mineral, dan dikemas dengan antioksidan kuat.

Ubi sepertinya menjadi salah satu sayuran yang paling diabaikan 10 Manfaat Tak Terduga Tanaman Ubi Bagi Kesehatan
Mengandung kalium, magnesium, zat besi, vitamin A, B6 dan C, asam folat, seng, karbohidrat, protein dan serat larut. Tak hanya umbinya, daun ubi sanggup dimakan. Anda sanggup mencoba hidangan ubi panggang atau diekstrak menjadi jus dan dicampur dengan jus sayuran lainnya.

Selain itu, daunnya yang hijau sanggup dimasak dan dinikmati dengan cara yang sama menyerupai bayam. Berikut ialah 10 manfaat kesehatan dari ubi yang tak banyak diketahui orang.

1. Meningkatkan fungsi otak

Ubi mempunyai imbas nyata yang mengejutkan pada fungsi otak alasannya ialah membantu meningkatkan anutan darah ke otak. Hal ini pada gilirannya membantu dalam melawan penyakit yang berkaitan dengan usia yakni demensia atau kepikunan.

Para peneliti dari Translational Science Center di Wake Forest University menemukan bahwa konsentrasi tinggi nitrat dalam ubi memainkan tugas kunci dalam memerangi perkembangan demensia dan meningkatkan fungsi otak.

2. Mencegah kanker

Kombinasi unik dari molekul antioksidan dan anti-inflamasi dalam ubi membantu mengurangi risiko banyak sekali jenis kanker menyerupai usus, paru-paru, perut, saraf, payudara, prostat dan kanker testis.

Menurut sebuah studi 2011 yang dilakukan di Howard University di Washington, ketika ini betacyanin di ubi membantu memperlambat pertumbuhan tumor pada 12,5 persen orang yang menderita prostat dan kanker payudara.

Baca juga: Daftar Buah Pencegah Penyakit Kanker 

3. Mengatur tekanan darah

Orang dengan tekanan darah tinggi sanggup mendapat laba besar dari konsumsi rutin ubi alasannya ialah kandungan nitrat yang tinggi. Nitrat diubah badan menjadi nitrit dan gas yang disebut nitric oxide. Kedua komponen ini membantu untuk melebarkan arteri dan menurunkan tekanan darah.

4. Meningkatkan stamina

Sebuah studi tahun 2011 yang dilakukan di St Louis University menemukan bahwa makan ubi atau minum jus ubi sebelum berolahraga atau acara fisik sanggup meningkatkan tingkat kinerja Anda. Studi ini telah disampaikan kepada Food & Nutrition Conference & Expo Dietetic Association Amerika.

Teori di balik ini ialah nitrat dalam ubi diubah menjadi oksida nitrat oleh tubuh. Oksida nitrat melebarkan pembuluh darah, yang pada gilirannya meningkatkan pengiriman oksigen ke seluruh kinerja tubuh.

5. Mengurangi kolesterol jahat

Ubi juga berperan dalam menurunkan tingkat low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol jahat. Karena adanya karotenoid dan flavonoid, ubi membantu menurunkan dan bahkan sanggup mencegah pembentukan kolesterol jahat.

6. Meningkatkan kekuatan tulang

Masukkan ubi dalam diet Anda, juga berarti membantu memperkuat tulang serta gigi. Ubi mengandung silika yang membantu badan memanfaatkan kalsium dengan benar. Kalsium ialah nutrisi kunci untuk tulang sehat dan kuat.
Simak juga: Daftar Makanan Sehat untuk Memperkuat Tulang

7. Mengatasi anemia

Ubi tinggi kandungan zat besi, sanggup membantu mencegah dan mengobati anemia dan hemoglobin darah rendah. Besi membantu dalam merevitalisasi sel darah merah, yang pada gilirannya akan membantu meningkatkan transportasi oksigen dan nutrisi ke daerah-daerah badan yang berbeda. Tembaga di ubi juga membantu badan menyerap zat besi yang baik.

8. Detoksifikasi

Jus ubi sangat efektif untuk membantu hati untuk detoksifikasi. Hal ini terutama alasannya ialah adanya metionin dan glisin betain di ubi. Kedua pigmen ini merangsang sel-sel hati serta pertolongan detoksifikasi.

9. Mencegah cacat lahir

Ubi sangat manis untuk ibu hamil alasannya ialah kandungan tinggi asam folat. Asam folat merupakan komponen penting untuk pembentukan yang sempurna dari sumsum tulang belakang anak yang belum lahir, sehingga membantu melindungi terhadap kondisi menyerupai spina bifida.

10. Mengurangi duduk kasus kulit

Ubi baik untuk kulit Anda juga. Zat anti-inflamasi akan membantu dalam pencegahan dan penyembuhan radang kulit menyerupai jerawat dan bisul. Ubi juga membantu membersihkan darah Anda, yang pada gilirannya memperlihatkan cahaya yang sehat untuk kulit. Selain itu, manfaat lain dari tumbuhan ubi yaitu mempromosikan pengangkatan sel kulit mati dan regenerasi yang baru.
Nah, itu tadi beberapa khasiat tak terduga tumbuhan ubi bagi kesehatan. Selain murah, ubi juga sanggup diolah menjadi banyak sekali aneka makanan. Selamat mencoba! 

(mw/kr)